Los vinos jóvenes son los que no tienen envejecimiento, se envasan en
botellas y se suelen comercializan en el
mismo año que se elaboran.
Los vinos de Crianza tienen al
menos 2 años de envejecimiento, de
este tiempo, pasan como mínimo en barrica los primeros seis meses.
Los vinos Gran Reserva tienen más de
5 años de vejez, pasando al menos
los dos primeros años en barrica y el resto en botella.